Przeciwutleniacze zawarte w kukurydzy chronią organizm przed wolnymi rodnikami i pomagają zapobiegać wielu chorobom, w tym chorobom układu krążenia i problemom ze wzrokiem związanym ze starzeniem się.
Kukurydza ma pozytywny wpływ na jelita. Poprawia trawienie i pomaga normalizować motorykę jelit, co jest przydatne w zapobieganiu zaparciom, utrzymaniu zdrowej flory jelitowej i wspomaganiu utraty wagi.
Kukurydza przyczynia się również do zdrowia układu nerwowego. Osiąga się to dzięki połączeniu witaminy B6 i magnezu zawartych w kukurydzy, zwłaszcza w młodej kukurydzy.
Ponadto kukurydza ma pozytywny wpływ na ciśnienie krwi. Ziarna kukurydzy są bogate w potas i sód, które regulują gospodarkę wodną i pomagają utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi.
